主题：豆豉姜汁蒸排骨

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。 2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。 3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。 4、排骨洗干净，沥干水分。 5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀。 6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟。