据介绍，按照“谁许可、谁、谁分级、谁负责”的原则，我市将以大型餐饮企业、食堂为重点，率先完成城区食堂（含幼托机构）、集体用餐配送单位和旅游景区餐饮单位的动态等级和年度等级评定，然后逐步向其他餐饮单位推广。与此同时，在全市餐饮单位中统一使用餐饮服务食品安全等级公示牌。餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级。对监督量化分级评定分数关键项不符合要求的，应在等级公示牌“本次检查动态等级”标识处张贴“整改中”字样。对新办《餐饮服务许可证》的，在《餐饮服务许可证》颁发之日起3个月内，不给予动态等级评定，在餐饮服务食品安全等级公示牌“本次检查动态等级”标识处张贴“待评定”或“一般”字样。
据悉，公示牌上不仅将标明本次检查动态等级，还有上年度综合等级。其中，本次检查动态等级分为ABC三个级别，A为绿色大笑脸（优秀），B为黄色微笑脸（良好），C为红色正脸（一般）（见左图）。
据介绍，按照“谁许可、谁、谁分级、谁负责”的原则，我市将以大型餐饮企业、食堂为重点，率先完成城区食堂（含幼托机构）、集体用餐配送单位和旅游景区餐饮单位的动态等级和年度等级评定，然后逐步向其他餐饮单位推广。与此同时，在全市餐饮单位中统一使用餐饮服务食品安全等级公示牌。餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级。对监督量化分级评定分数关键项不符合要求的，应在等级公示牌“本次检查动态等级”标识处张贴“整改中”字样。对新办《餐饮服务许可证》的，在《餐饮服务许可证》颁发之日起3个月内，不给予动态等级评定，在餐饮服务食品安全等级公示牌“本次检查动态等级”标识处张贴“待评定”或“一般”字样。
据悉，公示牌上不仅将标明本次检查动态等级，还有上年度综合等级。其中，本次检查动态等级分为ABC三个级别，A为绿色大笑脸（优秀），B为黄色微笑脸（良好），C为红色正脸（一般）（见左图）。